以(yi)前山(shan)是山(shan)，海(hai)是海(hai)，而(er)如(ru)今山(shan)川江(jiang)海(hai)都是妳。

惠(hui)言達歐洲進口(kou)工控(kong)配件(jian) 原(yuan)裝(zhuang) 極(ji)速(su)報(bao)價
公司歷(li)史(shi)：惠(hui)言達於2019成立(li)，9年備件(jian)銷(xiao)售(shou)積累，勵誌成為國內“零(ling)出(chu)錯(cuo)率(lv)"歐洲工業備品備件(jian)供應商(shang)。
公(gong)司模式(shi)：德(de)國*，為客(ke)戶節約(yue)了(le)成本(ben)，提(ti)高了(le)采購(gou)效率(lv)。提(ti)供原(yuan)裝(zhuang)。
航班(ban)周(zhou)期：每天(tian)有(you)航班(ban)，保(bao)證貨物時(shi)效。
售(shou)後服(fu)務(wu)：客(ke)服，返(fan)修(xiu)集(ji)中操作，完(wan)善(shan)的(de)售(shou)後系(xi)統(tong)

商(shang)品詳(xiang)情(qing)

ZS16 ... ZG1 / ZG2探(tan)頭-直徑16 MM-用(yong)於(yu)小直徑管道(dao)-帶(dai)有(you)連接電纜(lan)

圓柱形葉(ye)片傳(chuan)感(gan)器/插(cha)入式(shi)探(tan)頭，探(tan)頭直徑為16 mm，適用(yong)於(yu)內徑較小的(de)管(guan)道(dao)或(huo)插(cha)入小孔中(zhong)。

探(tan)頭材料(liao)：鋁，不銹鋼(gang)或(huo)鈦(tai)。

工(gong)作溫度範圍高達+370°C。

適用(yong)於(yu)固定(ding)測(ce)量在幹凈的(de)氣(qi)體(ti)和(he)液體中的(de)實際(ji)流(liu)速(su)v [m / s]和流(liu)速(su)V / t [m³/ h，l / min]，以(yi)及在含(han)顆粒(li)介(jie)質中(zhong)的(de)簡(jian)要測(ce)量。 它(ta)們(men)是可擴展的(de)，因(yin)此(ci)可(ke)用(yong)於(yu)煙囪等中(zhong)。

使(shi)用(yong)手(shou)持式(shi)flowtherm NT，flowtherm Ex，變送器UFA和系(xi)統(tong)單(dan)元(yuan)進行(xing)信(xin)號評估。
 

應用(yong)示例(li)

· 測量空氣，廢(fei)氣，工(gong)藝氣(qi)體等的(de)流(liu)量
· 在氣體成(cheng)分(fen)變(bian)化和(he)/或未(wei)知(zhi)的(de)過(guo)程中
· 制藥設(she)備中(zhong)的(de)流(liu)量監(jian)控(kong)
· 監(jian)控(kong)化(hua)學(xue)中和(he)過(guo)程
· 易(yi)燃(ran)液體(ti)的(de)測(ce)量
· 在地(di)表(biao)水中(zhong)進行(xing)測(ce)量
· 測量非導電液體，例(li)如(ru)半(ban)導體(ti)行(xing)業(ye)中(zhong)的(de)超(chao)純(chun)水(shui)

產品參數(shu)
測(ce)量範圍   ： 氣體中0.6 ... 120 m / s

                      液(ye)體中(zhong)0.06 ... 10 m / s

耐壓(ya)性(xing)       ： 高達6 bar / 600 kPa超壓(ya)

介(jie)質溫度   ： -40+370°C

介(jie)質          ： 氣(qi)體/液(ye)體

IP保護類型：IP65（電纜(lan)側(ce)）

防護類型   ： ATEX 2G類（1區(qu)），（可(ke)選）

傳(chuan)感(gan)器輸(shu)出(chu)：v / FA

選型表(biao)

工業(ye)Hoentzsch葉輪(lun)風速儀(yi)傳(chuan)感(gan)器FMN40E

工(gong)業Hoentzsch葉(ye)輪風速儀(yi)傳(chuan)感(gan)器FMN40E

分(fen)析高等學校生(sheng)物工(gong)程專業實踐教學中(zhong)普遍(bian)存在(zai)的(de)問(wen)題，提出深化實踐教學改(gai)革的(de)思(si)路。依托吉林大學生(sheng)物實驗教學示範中心(xin)，對實踐教學體(ti)系(xi)、方(fang)法、評價體系(xi)進行(xing)壹(yi)系(xi)列(lie)的(de)改(gai)革與(yu)嘗(chang)試(shi)，初(chu)步(bu)探(tan)索出壹(yi)條(tiao)適合(he)吉林大學生(sheng)物工(gong)程專業發展的(de)實踐教學道(dao)路。

關(guan)鍵詞(ci)生(sheng)物工(gong)程；實踐教學；實訓基(ji)地(di)

1前言

生(sheng)物工(gong)程作為21世紀科學(xue)技(ji)術(shu)的(de)核心之(zhi)壹，是壹門(men)實踐性(xing)、應用(yong)性(xing)、綜(zong)合(he)性(xing)很(hen)強的(de)交(jiao)叉學(xue)科[1]。隨(sui)著(zhe)科技(ji)的(de)進步(bu)，新(xin)技(ji)術(shu)、新(xin)方(fang)法不(bu)斷(duan)湧(yong)現(xian)，生(sheng)物產業的(de)前景也(ye)愈發(fa)廣(guang)闊(kuo)。然而(er)生(sheng)物工(gong)程專業學生(sheng)就業(ye)卻較為困(kun)難，究其根(gen)本(ben)原(yuan)因(yin)，壹方(fang)面是我國(guo)生(sheng)物工(gong)程產業化水平較低(di)，另(ling)壹(yi)方(fang)面是因為學生(sheng)的(de)“三(san)個(ge)能力”即實驗技(ji)能、工程能力、創新(xin)能力等方(fang)面有(you)所(suo)欠(qian)缺。實踐教學是本科教學的(de)重(zhong)要組成部(bu)分(fen)，是學生(sheng)將理論(lun)知識(shi)轉化為實際(ji)能力的(de)過(guo)程，對大學生(sheng)實踐創新(xin)能力和工程能力的(de)培(pei)養(yang)也(ye)關重(zhong)要。本(ben)文在(zai)分(fen)析國內生(sheng)物工(gong)程專業實踐教學弊(bi)端(duan)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，依托吉林大學生(sheng)物實驗教學示範中心(xin)（以下簡(jian)稱實驗中(zhong)心），對(dui)生(sheng)物工(gong)程專業實踐教學改(gai)革進行(xing)初(chu)步(bu)探(tan)討(tao)。

2生(sheng)物工(gong)程實踐教學存(cun)在的(de)問(wen)題

忽視實踐教學，教育(yu)理念(nian)落(luo)後傳(chuan)統教育(yu)觀(guan)念重(zhong)理論(lun)、輕實踐，認為實踐教學是理論(lun)教學的(de)補(bu)充(chong)，是驗證理論(lun)課的(de)壹(yi)種(zhong)手段(duan)[2]。因(yin)此(ci)，生(sheng)物工(gong)程專業的(de)基(ji)礎(chu)課(ke)和(he)專(zhuan)業課設(she)置(zhi)門數(shu)較多，學生(sheng)課業(ye)較重(zhong)，課余時(shi)間不足(zu)。相(xiang)對而(er)言，實驗課(ke)不設(she)考試(shi)，沒(mei)有(you)學(xue)分，只註意(yi)如(ru)何(he)更好地(di)配合(he)理論(lun)教學，這(zhe)就造(zao)成(cheng)學(xue)生(sheng)不重(zhong)視實驗課(ke)和實驗技(ji)能，成為生(sheng)物工(gong)程專業實踐教育(yu)的(de)壹(yi)大痼(gu)疾。實驗內容(rong)陳舊，實驗課(ke)安排不合(he)理傳(chuan)統的(de)實驗教學內容(rong)大多是由(you)課(ke)程指導(dao)教師(shi)獨(du)立(li)設(she)置(zhi)，而(er)部(bu)分(fen)指導(dao)教師(shi)科研方(fang)向與(yu)所教課程方(fang)向不壹(yi)致，無法將新(xin)知識(shi)、新(xin)技(ji)術(shu)和新(xin)方(fang)法引入實踐教學內容(rong)中(zhong)，勢(shi)必導(dao)致(zhi)實驗內容(rong)陳舊，方(fang)法老(lao)套(tao)。再(zai)加上(shang)各課程指導(dao)教師(shi)缺乏應有(you)的(de)溝(gou)通(tong)，故(gu)而(er)實驗課(ke)內容(rong)零(ling)散(san)，實驗內容(rong)重(zhong)復[3]，使(shi)得(de)學生(sheng)喪(sang)失(shi)主(zhu)動(dong)學(xue)習(xi)的(de)興(xing)趣(qu)。同時(shi)，由(you)於(yu)實驗課(ke)依附於理論(lun)課，沒(mei)有(you)獨(du)立(li)的(de)學(xue)時(shi)，實驗課(ke)普遍(bian)安排在學生(sheng)課余時(shi)間，實驗時(shi)間不足(zu)，學(xue)生(sheng)對實驗中(zhong)的(de)壹(yi)些(xie)現象(xiang)缺乏(fa)思考[4]。由(you)於(yu)整(zheng)個(ge)實驗中(zhong)學生(sheng)都是被(bei)動(dong)參與(yu)，他們(men)的(de)主(zhu)動(dong)性(xing)和(he)積極性(xing)沒(mei)有(you)被(bei)充(chong)分調動(dong)，壹(yi)旦出現問(wen)題便難以解(jie)決(jue)，限制了(le)他們(men)創新(xin)能力和工程實踐能力的(de)發(fa)展。實驗教學經(jing)費(fei)投入少，師(shi)資隊(dui)伍(wu)薄弱(ruo)由(you)於(yu)經(jing)費(fei)投入不足(zu)，很(hen)多儀(yi)器(qi)設(she)備臺套(tao)數(shu)不(bu)夠，許多(duo)實驗中(zhong)幾(ji)個(ge)甚是十(shi)幾(ji)個(ge)學(xue)生(sheng)共用(yong)壹(yi)套儀(yi)器(qi)設(she)備，且(qie)難以更新(xin)換代(dai)，的(de)技(ji)術(shu)設(she)備進入不到教學中(zhong)來，造(zao)成(cheng)理論(lun)與(yu)實際(ji)脫(tuo)節，不(bu)能充(chong)分調動(dong)學(xue)生(sheng)動手(shou)操作的(de)積極性(xing)[5]。加之(zhi)長(chang)期以(yi)來受傳(chuan)統教育(yu)觀(guan)念影響(xiang)，實驗系(xi)列(lie)教師(shi)壹直不被(bei)重(zhong)視。從事實踐教學的(de)教師(shi)普遍(bian)存在(zai)學(xue)歷(li)低(di)、水(shui)平不(bu)高、進修(xiu)機(ji)會少(shao)、職稱評定(ding)和(he)工作量計(ji)算不(bu)合(he)理的(de)情(qing)況(kuang)[6]，導致(zhi)實驗教學人(ren)員工(gong)作熱情(qing)不(bu)高、責任(ren)心不(bu)強(qiang)，嚴(yan)重(zhong)影響(xiang)了(le)實踐教學的(de)質(zhi)量。

3生(sheng)物工(gong)程實踐教學體(ti)系(xi)的(de)構(gou)建(jian)

近幾(ji)年，針(zhen)對(dui)生(sheng)物工(gong)程專業存在(zai)的(de)實際(ji)問(wen)題，進行(xing)許(xu)多(duo)改(gai)革嘗(chang)試(shi)。通(tong)過(guo)專(zhuan)業整合(he)，將原(yuan)屬於農(nong)業(ye)與(yu)機械學(xue)院(yuan)的(de)生(sheng)物工(gong)程專業調整(zheng)到(dao)生(sheng)命科學(xue)學(xue)院(yuan)，依托實驗中(zhong)心對(dui)生(sheng)物工(gong)程專業實踐教學進行(xing)改(gai)革，把(ba)實驗從(cong)理論(lun)課中(zhong)分離出來(lai)，設(she)計(ji)獨(du)立(li)的(de)實踐課程和考核方(fang)法，理順(shun)學科脈絡(luo)，明確(que)各課程的(de)授(shou)業(ye)範圍，引入學科交(jiao)叉和(he)開放(fang)創新(xin)實驗，強(qiang)化課(ke)程實驗與(yu)實訓實習內容(rong)的(de)相(xiang)互(hu)銜(xian)接，構建循(xun)序(xu)漸(jian)進、逐步深入、全面(mian)系(xi)統(tong)的(de)課(ke)程體系(xi)。這(zhe)樣(yang)調整(zheng)，使(shi)得(de)課程內容(rong)既(ji)避免重(zhong)復，又(you)相(xiang)互銜(xian)接；既(ji)反映學科前沿(yan)，又(you)突出(chu)學科交(jiao)叉融合(he)之勢。專業基(ji)礎(chu)實驗專(zhuan)業基(ji)礎(chu)實驗以(yi)培養(yang)學(xue)生(sheng)的(de)實驗能力為目的(de)，強(qiang)化(hua)學(xue)生(sheng)的(de)理論(lun)知識(shi)和實驗技(ji)能訓練(lian)。同時(shi)，在每門實驗課(ke)程內設(she)計(ji)壹(yi)定(ding)學(xue)時(shi)的(de)設(she)計(ji)實驗項目和(he)綜(zong)合(he)實驗項目供學生(sheng)自(zi)主選做，有(you)壹(yi)定(ding)加分(fen)，提(ti)高實驗的(de)深(shen)度和廣(guang)度，促(cu)進學(xue)生(sheng)的(de)學(xue)習(xi)興(xing)趣(qu)發展。以微(wei)生(sheng)物學(xue)實驗為例(li)，設(she)計(ji)為64學時(shi)，必選實驗有(you)3項為54學時(shi)。同時(shi)，設(she)計(ji)6項選做實驗，其中3項綜(zong)合(he)性(xing)實驗“從(cong)酸奶中分(fen)離、培養(yang)產乳(ru)鏈(lian)菌(jun)肽(tai)的(de)乳(ru)酸乳(ru)球菌(jun)及乳(ru)鏈(lian)菌(jun)肽(tai)效價測定(ding)”“大腸桿菌噬菌(jun)體的(de)分(fen)離、純化(hua)及效價測定(ding)”“纖維(wei)素(su)酶產生(sheng)菌的(de)選育(yu)”，每(mei)項為8學時(shi)；3項設(she)計(ji)性(xing)實驗“高產澱(dian)粉酶黴菌(jun)的(de)分(fen)離純化(hua)”“高產酒(jiu)精(jing)的(de)釀(niang)酒(jiu)酵(jiao)母菌(jun)株(zhu)的(de)誘(you)變(bian)選育(yu)”“高產抗菌肽乳(ru)酸菌(jun)的(de)分(fen)離純化(hua)”，每(mei)項為2學時(shi)。學生(sheng)做完(wan)必(bi)選實驗後(hou)，少再(zai)選作1項綜(zong)合(he)性(xing)實驗和(he)1項設(she)計(ji)性(xing)實驗才能結課(ke)，這樣(yang)有(you)助(zhu)於確立學(xue)生(sheng)在實踐中的(de)主(zhu)體(ti)地(di)位，激發其學習興(xing)趣(qu)，鍛煉(lian)其實驗技(ji)能。另外，承辦院(yuan)、校、省(sheng)級(ji)生(sheng)物實驗技(ji)能大賽(sai)，根(gen)據(ju)競(jing)賽(sai)成(cheng)績(ji)選拔下壹(yi)級參賽(sai)人(ren)員(yuan)。通(tong)過(guo)這(zhe)樣(yang)壹(yi)種(zhong)“層層(ceng)遞(di)進式(shi)”的(de)競(jing)賽(sai)方(fang)式(shi)，學生(sheng)的(de)實驗技(ji)能進壹(yi)步(bu)得(de)以鞏固、加深(shen)。實習實訓為了(le)更好地(di)實現教學與(yu)生(sheng)產的(de)對(dui)接(jie)，將專業(ye)實踐分為校內實訓和(he)校外實習兩(liang)個(ge)階(jie)段。校內實訓建(jian)設(she)了(le)實訓基(ji)地(di)，配備了(le)相應的(de)儀(yi)器(qi)設(she)備，如(ru)多(duo)臺5～100L發(fa)酵罐、空壓(ya)機、電鍋爐、大容量冷(leng)凍(dong)離心機(ji)、高壓(ya)均質(zhi)機、噴霧幹燥(zao)器、中(zhong)試(shi)型流(liu)化(hua)床(chuang)、滴丸(wan)機、凍(dong)幹機等儀(yi)器(qi)。同時(shi)，將基因(yin)工(gong)程、發酵工程、代謝控(kong)制(zhi)工(gong)程、生(sheng)物分(fen)離工程等課程有(you)機(ji)整合(he)在壹起，以典(dian)型的(de)生(sheng)物產品和(he)教師(shi)的(de)科研成(cheng)果為內容(rong)，在(zai)學(xue)生(sheng)具備專(zhuan)業(ye)基礎(chu)實驗能力的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，從(cong)原(yuan)材(cai)料開始到(dao)終(zhong)產物的(de)制(zhi)備，用(yong)壹(yi)個(ge)完(wan)整(zheng)的(de)實驗過(guo)程培養學生(sheng)綜(zong)合(he)運(yun)用(yong)所(suo)學知識(shi)、技(ji)術(shu)與(yu)方(fang)法解(jie)決(jue)實際(ji)問(wen)題的(de)能力。如(ru)“好氧(yang)發(fa)酵—谷氨(an)酸(suan)發酵(jiao)”和“重(zhong)組人白介(jie)素18的(de)發(fa)酵(jiao)、純(chun)化及鑒定(ding)”分(fen)別是傳(chuan)統生(sheng)物產品實驗及科研成(cheng)果實驗的(de)代(dai)表(biao)。為了(le)使(shi)課程內容(rong)與(yu)產品生(sheng)產壹致、儀(yi)器(qi)設(she)置(zhi)與(yu)生(sheng)產要求(qiu)壹致(zhi)、教學過(guo)程與(yu)工藝流(liu)程壹致，校內實訓以(yi)學生(sheng)為主，教師(shi)負責指導(dao)，學(xue)生(sheng)按照企業的(de)生(sheng)產流程通過小組合(he)作生(sheng)產出相應產品，通(tong)過這(zhe)壹(yi)過程使(shi)得(de)學生(sheng)對生(sheng)物產品的(de)開發、生(sheng)產、提取、檢(jian)驗等壹(yi)系(xi)列(lie)過(guo)程有(you)了(le)深刻(ke)的(de)了(le)解(jie)。同時(shi)，積極推(tui)進產學研緊密結合(he)，推(tui)動教師(shi)參與(yu)企業(ye)的(de)產品與(yu)技(ji)術(shu)開發，從(cong)企(qi)業引進生(sheng)產經驗豐富(fu)的(de)工(gong)程師(shi)到學校任(ren)教，並(bing)與(yu)16家科研院(yuan)所(suo)和企業聯(lian)辦實習基(ji)地(di)。在(zai)學生(sheng)完(wan)成(cheng)校內實訓，掌(zhang)握相(xiang)關(guan)生(sheng)產原(yuan)理及工藝流(liu)程後，帶領他(ta)們(men)到(dao)相關(guan)的(de)工(gong)廠(chang)實地(di)實習，了(le)解(jie)工廠(chang)設(she)計(ji)，熟(shu)悉生(sheng)產流程，加深(shen)對(dui)自(zi)動化(hua)的(de)認(ren)知(zhi)。這(zhe)樣(yang)既(ji)促(cu)進了(le)學生(sheng)職業(ye)能力的(de)發(fa)展，也(ye)為教師(shi)和企業的(de)合(he)作提供了(le)平臺，實現了(le)共贏。創新(xin)實驗創新(xin)實驗依托開放(fang)實驗、大學生(sheng)創新(xin)創業(ye)計(ji)劃(hua)、吉(ji)林省(sheng)生(sheng)命科學(xue)創新(xin)實驗大賽(sai)、本(ben)科畢業(ye)論(lun)文等(deng)來(lai)推(tui)動學生(sheng)學習(xi)熱(re)情(qing)和(he)科研興(xing)趣(qu)。在大創計(ji)劃(hua)和(he)創新(xin)大賽(sai)中(zhong)，學(xue)生(sheng)自(zi)主選擇(ze)題(ti)目並(bing)由(you)教師(shi)指導(dao)學(xue)生(sheng)自(zi)主閱讀(du)文獻(xian)、設(she)計(ji)路線和進行(xing)試(shi)驗(yan)。在(zai)畢業(ye)論(lun)文中(zhong)，教師(shi)以自(zi)己的(de)科研課(ke)題為主設(she)計(ji)題(ti)目，教師(shi)和學生(sheng)實行(xing)雙(shuang)向選擇(ze)，確(que)保(bao)壹(yi)人(ren)壹題。在(zai)這壹過(guo)程中，使(shi)學生(sheng)了(le)解(jie)科研過(guo)程，具備文獻(xian)檢(jian)索、設(she)計(ji)實驗方(fang)案(an)、論(lun)文寫作等(deng)科研工(gong)作*素質。經(jing)過幾(ji)年的(de)積累與(yu)沈澱(dian)後，學(xue)生(sheng)的(de)實踐能力和創新(xin)能力顯著提(ti)高，本科生(sheng)承擔創新(xin)實驗項目47項，發表(biao)研究論(lun)文19篇，參與(yu)申請(qing)發明利(li)6項。

4生(sheng)物工(gong)程專業實踐教學方(fang)法的(de)創新(xin)

隨著(zhe)信息技(ji)術(shu)的(de)迅(xun)猛(meng)發展，信息(xi)技(ji)術(shu)與(yu)教育(yu)的(de)深(shen)度融合(he)已(yi)成為必然趨勢(shi)。“互(hu)聯網(wang)+”實踐教學不(bu)受時(shi)間的(de)限制，學(xue)生(sheng)可隨(sui)時(shi)通過手機等現(xian)代通(tong)信(xin)工具(ju)進行(xing)選課、預習、復習(xi)、查(zha)詢(xun)成(cheng)績(ji)、課(ke)後(hou)交(jiao)流，由(you)“被(bei)動(dong)灌輸(shu)”變(bian)為“主動探(tan)索”，提高了(le)學習(xi)效率(lv)，促(cu)進了(le)自(zi)主學(xue)習。以實驗中(zhong)心網(wang)站(zhan)為平臺，將現代(dai)信(xin)息技(ji)術(shu)與(yu)啟發(fa)式(shi)、互動(dong)式(shi)、探(tan)究式(shi)的(de)教學方(fang)法相(xiang)結合(he)，進行(xing)數(shu)字(zi)化教材、虛擬(ni)仿(fang)真技(ji)術(shu)、微課等輔助(zhu)教學。1）在(zai)實驗中(zhong)心網(wang)站(zhan)上(shang)發(fa)布(bu)本(ben)學期實踐教學日(ri)程安排，學生(sheng)根(gen)據(ju)選課查(zha)閱相應的(de)數(shu)字(zi)化資源，通(tong)過相關(guan)儀(yi)器(qi)使(shi)用(yong)視頻、課件(jian)和(he)相關(guan)資料預習，盡早(zao)熟(shu)悉操作技(ji)能，理解(jie)實驗原(yuan)理，提(ti)高實驗效率(lv)，減(jian)少(shao)實際(ji)操作中(zhong)的(de)錯(cuo)誤(wu)。2）通過(guo)基(ji)本(ben)實驗技(ji)術(shu)、選做和(he)驗證性(xing)等(deng)微實驗知(zhi)識(shi)點或(huo)技(ji)能點視頻的(de)學(xue)習(xi)，使(shi)學生(sheng)在短(duan)時(shi)間內熟(shu)悉實驗原(yuan)理、實驗過(guo)程、實驗操作和(he)實驗現(xian)象，進而(er)將更多(duo)的(de)時(shi)間投入到綜(zong)合(he)性(xing)、探(tan)究性(xing)實驗上(shang)。3）通(tong)過(guo)對(dui)操作復雜(za)、大型設(she)備使(shi)用(yong)技(ji)術(shu)、不可見的(de)實驗原(yuan)理和(he)不(bu)可見的(de)實驗現(xian)象或(huo)結果的(de)虛擬(ni)仿(fang)真實驗學(xue)習，如(ru)動(dong)物解(jie)剖、外源基(ji)因轉入受體菌(jun)的(de)過(guo)程，發酵罐控(kong)制(zhi)、高效液相(xiang)色譜的(de)操作等(deng)，使(shi)學生(sheng)網(wang)上(shang)模擬(ni)實驗過(guo)程操作，形象(xiang)、直(zhi)觀(guan)地(di)熟(shu)悉實驗原(yuan)理和(he)實驗現(xian)象，加深(shen)對(dui)實驗過(guo)程的(de)理解(jie)，為真實的(de)實驗操作打(da)下基(ji)礎(chu)。4）學(xue)生(sheng)通過(guo)網(wang)絡(luo)互動(dong)平臺，實現自(zi)主答(da)題、自(zi)主測(ce)試(shi)、師(shi)生(sheng)互動(dong)、成(cheng)績(ji)查(zha)詢(xun)、教學評價等。5）教師(shi)可登錄後(hou)臺，查(zha)看(kan)學(xue)生(sheng)的(de)觀(guan)看視頻次數(shu)、時(shi)間、模擬(ni)實驗操作情(qing)況(kuang)，評定(ding)學(xue)生(sheng)自(zi)學成(cheng)績(ji)等(deng)。幾(ji)年來(lai)，中(zhong)心(xin)開發網(wang)絡(luo)課程13部(bu)、在(zai)編(bian)數(shu)字(zi)化課程3部(bu)、視頻71部(bu)、多(duo)媒(mei)體(ti)課件89個(ge)、仿(fang)真實驗6個(ge)，促(cu)進了(le)學生(sheng)的(de)自(zi)主學(xue)習和創新(xin)，取得(de)較好的(de)教學效果。

5生(sheng)物工(gong)程專業實踐教學評價體系(xi)的(de)建(jian)立(li)

完(wan)善(shan)的(de)實踐教學評價體系(xi)是實踐教學目標得(de)以實現的(de)根(gen)本(ben)保(bao)障。經(jing)過(guo)幾(ji)年的(de)摸索、總結和(he)實踐，構建了(le)壹套(tao)以(yi)學(xue)生(sheng)為主體、內容(rong)多(duo)元(yuan)性(xing)、渠道(dao)多(duo)樣(yang)化(hua)、註重(zhong)評價對象(xiang)未來(lai)發(fa)展的(de)實踐教學評價體系(xi)。該(gai)體系(xi)由(you)實踐教學考核體系(xi)和(he)實踐教學效果評價體系(xi)兩(liang)部(bu)分(fen)組成。1）學(xue)生(sheng)實踐成績(ji)評價體系(xi)由(you)五部(bu)分(fen)組成：①學(xue)生(sheng)預習實驗、觀(guan)看儀(yi)器(qi)操作的(de)程度，占總成績(ji)的(de)10%；②進行(xing)儀(yi)器(qi)操作的(de)考核，合(he)格者發儀(yi)器(qi)使(shi)用(yong)許(xu)可證，占總成績(ji)的(de)20%；③良好的(de)實驗習(xi)慣，由(you)研究生(sheng)助教和實驗系(xi)列(lie)人(ren)員(yuan)對(dui)實驗中(zhong)的(de)行(xing)為打分，占(zhan)總成(cheng)績(ji)的(de)20%；④全部(bu)實驗結束(shu)後的(de)考試(shi)，占(zhan)總(zong)成(cheng)績(ji)的(de)25%；⑤實驗報(bao)告、實驗結果電子(zi)分(fen)析報(bao)告，占總成績(ji)的(de)25%。另(ling)外，如(ru)果實驗為探(tan)究型實驗，則降(jiang)低(di)④⑤各5%的(de)占(zhan)比，增加實驗設(she)計(ji)和(he)論(lun)文撰(zhuan)寫10%的(de)占(zhan)比。2）實踐教學效果評價體系(xi)由(you)三(san)部(bu)分(fen)組成：①學(xue)期末(mo)，對(dui)在(zai)校學(xue)生(sheng)、畢業(ye)壹(yi)年的(de)學(xue)生(sheng)和任(ren)課教師(shi)做調查(zha)問(wen)卷(juan)，並(bing)收集(ji)網(wang)上(shang)反(fan)饋(kui)信息(xi)，以(yi)此(ci)作為改(gai)進的(de)依據(ju)；②學(xue)期(qi)初(chu)，組織任(ren)課教師(shi)、校內專(zhuan)家(jia)、用(yong)人(ren)單位專家認真總(zong)結實踐教學不(bu)足(zu)，提(ti)出改(gai)進意(yi)見並(bing)參與(yu)培養(yang)方(fang)案(an)制訂(ding)，使(shi)各項改(gai)革有(you)利(li)於培養(yang)學(xue)生(sheng)綜(zong)合(he)素質，符合(he)社會需要；③設(she)立實踐教學督(du)學委(wei)員會，指導(dao)並(bing)監(jian)督各項實踐工作落到(dao)實處(chu)。實踐證明，該(gai)評價體系(xi)對(dui)促(cu)進學(xue)生(sheng)提高創新(xin)能力、工程實踐能力、科研素(su)質等具有(you)明(ming)顯效果，大學生(sheng)創新(xin)創業(ye)訓(xun)練(lian)計(ji)劃(hua)立(li)項不斷(duan)增加，發(fa)表(biao)論(lun)文、申請(qing)利(li)的(de)數(shu)量和質量壹直攀升，各級學(xue)科競(jing)賽(sai)獲(huo)獎(jiang)大幅度增多(duo)，被(bei)國(guo)內外院(yuan)校錄取的(de)研究生(sheng)數(shu)量逐年增加，得(de)到用(yong)人(ren)單位廣(guang)泛認可(ke)。

6高水平的(de)實踐教學團(tuan)隊(dui)的(de)建(jian)設(she)

教師(shi)是培養(yang)方(fang)案(an)的(de)執(zhi)行(xing)者，教師(shi)的(de)素(su)質(zhi)、能力與(yu)水平，直(zhi)接關(guan)系(xi)到(dao)教育(yu)質(zhi)量的(de)高低(di)，關(guan)系(xi)到(dao)培(pei)養(yang)學(xue)生(sheng)的(de)社(she)會認(ren)可度[7]。針(zhen)對(dui)青年教師(shi)的(de)培(pei)養(yang)，先(xian)，采取老(lao)教師(shi)傳(chuan)、幫、帶(dai)的(de)措(cuo)施，定(ding)期(qi)對青年教師(shi)進行(xing)教學理念(nian)、教學方(fang)法的(de)指導(dao)，提(ti)高青年教師(shi)的(de)教學水(shui)平；其次，鼓(gu)勵中(zhong)青年教師(shi)在職攻讀(du)博士(shi)學位，提高學歷(li)層(ceng)次(ci)；後(hou)，為中青年教師(shi)提供參加各種(zhong)教學、科研會議的(de)機(ji)會，幫助(zhu)中(zhong)青年教師(shi)申請(qing)教學、科研項目，提(ti)高業務水平，開闊(kuo)科研視野。經(jing)過(guo)幾(ji)年的(de)建(jian)設(she)，中心教學團(tuan)隊(dui)的(de)年齡(ling)結構(gou)、學歷(li)結構(gou)和職(zhi)稱(cheng)結構(gou)趨於(yu)合(he)理，中(zhong)青年教師(shi)比例(li)為72%，博士學(xue)位獲得(de)者比例(li)為39%，職稱擁(yong)有(you)者比例(li)為28%。教學成(cheng)果不(bu)斷(duan)湧(yong)現(xian)，主編(bian)出(chu)版實驗教材15部(bu)、實驗教改(gai)專著(zhu)6部(bu)，發(fa)表(biao)教學研究論(lun)文120篇，獲各類教學改(gai)革獎(jiang)勵與(yu)榮譽(yu)158項，確保(bao)了(le)培養(yang)方(fang)案(an)的(de)順(shun)利(li)實施和(he)實踐育(yu)人(ren)質量的(de)不(bu)斷(duan)提高。

7結語(yu)

吉林大學生(sheng)物工(gong)程專業於2000年在(zai)工(gong)學(xue)部(bu)食品科學(xue)與(yu)工程的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)開始建(jian)設(she)，成立時(shi)間短、積累少(shao)，實踐教學環(huan)節比較薄弱(ruo)，阻(zu)礙了(le)專業(ye)發(fa)展。因此(ci)，在(zai)專(zhuan)業(ye)建(jian)設(she)和發展過程中壹直重(zhong)視實踐教學改(gai)革，不(bu)斷(duan)探(tan)討(tao)提(ti)高實踐教學質(zhi)量的(de)方(fang)法，並(bing)取得(de)較好的(de)成(cheng)績(ji)，學(xue)生(sheng)的(de)實驗技(ji)能、綜(zong)合(he)能力、創新(xin)意識(shi)都有(you)了(le)很大程度的(de)提(ti)高。將進壹(yi)步(bu)進行(xing)實驗教學梯(ti)隊(dui)建(jian)設(she)、數(shu)字(zi)化教材建(jian)設(she)、教學管(guan)理的(de)探(tan)索和改(gai)革，使(shi)學生(sheng)更好地(di)適應學(xue)科的(de)發(fa)展和社(she)會的(de)需要。